『　山の命　』

 

十数年来のお客さま。

昨シーズンからマタギの世界へ。

そしてこの週末に二頭の鹿を射止めました。

豚・牛・鶏肉。

普段、何とはなしに口にしているお肉も

昨日までは生きていた命。

パックに小分けして売られているから

生きていたことまで想像が及ばないけど、

こうして目の前で解体される様子を見れば

感謝の気持ちが自然と込み上げます。

 

それでは、命を『いただきます（合掌）』。