31日 10月 2016
南魚沼幻の名店「のがみ」営業していたらラッキーな店。生姜が効いたこの地方のラーメンを提供します。
写真は、塩チャーシュー麵ネギトッピング。
醤油ラーメンも旨いですが、生姜をダイレクトに感じたいなら塩。カイワレもいいアクセントになっています。
26日 11月 2015
週末、15年ぶりに友人と再会。 横浜から夫婦で訪ねて来てくれました。 地酒で再会の祝杯を酌み交わし、 気持ちだけすっかり20代に…。 この年になって痛感する友達の有難さ。 昔話に花を咲かせ、色あせない思い出に浸ったひと時でした。
07日 8月 2015
自然豊かな田舎暮らしの醍醐味といえば…。 朝市巡り。直売所巡り、とでも云いましょうか。 ちゃめえ(方言で朝飯前のこと)に収穫した新鮮野菜がズラリと並びます。 ほとんどの野菜はヨシタニ農園で収穫できますが これはいったい???と思う珍品もあったり。...
07日 12月 2014
うーん･･･圧巻。 さずが、雪国。降り方が違います 昨日から突然降り始めた雪は、今朝になって大人の腰の高さまで積もりました。 週明けから寒さは少し緩むものの、週末にはまた雪マーク。
09日 6月 2014
半月ほど遅ればせながらご紹介。 ローカル番組で紹介されて、思い立ったが吉日。 新潟市まで出掛けてきました。 樹齢150年の大藤が魅せる幻想的な世界観。 小雨の降る夕暮れ時に、家族みんなで五感いっぱいに堪能してきました。
02日 5月 2014
GWのお休みを利用して登ってきました、坂戸山。 近いんです、すごーく。 登山口まで車で20分。 山桜や一面のカタクリが出迎えてくれました。 今回の登山、スリランカからお嫁に来たママ＆子供たちと一緒に挑戦！ スリランカの山菜やきのこ事情を織り交ぜたご当地料理の話を聞かせてもらいながら、 心地よい汗を搔いて来ました
28日 2月 2014
海外へと旅立つ大切な友人とのお別れランチ。 私の独断で選んだお店が、塩沢の雁木通りからちょっと入ったところにある割烹料理の『にし川』。 和食としばらく縁遠くなってしまう彼女。 丁寧に炊き込んだ角煮やお惣菜を前に、嬉しそうに箸を滑らせていました。 その友人とはヨシタニのHP立ち上げの際に一から十まで助けてもらったKさん。...
11日 2月 2014
先週末の関東圏の大雪には雪国人もビックリ!? 交通網が混乱する中、たくさんのお客様に足を運んで頂きました。 皆さん、本当に楽しみにして来てくださっているんだな…と実感。 楽しい旅の思い出作りのお役に立たねばっ!!と初心に返ったのでした。 今日は地元ゴハンをご紹介。 家庭料理みたいな外食をしたくなった時に家族で出掛けます。
12日 9月 2012
週末を利用して飯山市鍋倉高原“森の家”へ家族旅行。 昨秋に１度利用してから、家族みんなでお気に入り♪ コテージには“かゆくないところまで手が届く”ほどの自炊道具がひと揃えあって、食材だけ持っていけばＯ.Ｋ！ 寝具も水廻りもお掃除が行き届いていて、気持ちイイ～。...